අද මම ☕ වෙලාවට කන්න අඩ හැදුවා . අනේ හරිම දුකයි හරියට හැඩය ආවේ නැහැ නේ. මම දැම්මේ ස්ටේන් ලස් ස්ටීල් අයිස් ක්‍රීම් කප් වල . ඒවගේම තද පාට ආවෙත් නැහැ . මම දුඹුරු පාට කලරින් දැම්මේ නැහැ . ඒක එච්චර මම හිතුවේ නැහැ . රස නම් හොදට තියෙනවා . හැදුවේ මෙහෙමයි .
✅ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
- පාන් පිටි 250g + 50g
- බටර් 25g
- බිත්තර 1
- ලුනු තේ හැදි 1/4
- ඊස්ට් තේ හැදි 1
- සීනි 200g
- මද උණුසුම් වතුර මේස හැදි 4
✅ සාදා ගන්නා ආකාරය :
- තරමක බෝල් එකකට ඊස්ට් , සීනි තේ හැදි 1 , මද උණුසුම් වතුර මේස හැදි 4 දමා මිශ්‍ර කර විනාඩි 10 වසා පිපෙන්න තබන්න .
- භාජනයකට පාන් පිටි , මාජරින් , ලුනු සහ ඊස්ට් ටික දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න .
- පසුව වතුර මේස හැදි 4 දමා හැදි මිටකින් අනන්න.(විනාඩි 5 පමණ)
- පසුව සවියට් එකකින් වසා විනාඩි 30 පමණ පිපෙන්න තබන්න .
- එම වේලාව අතරතුර අඩ සාදන භාජන වල මාජරින් ගා පිටි ටිකක් ඉහ ගන්න .
- විනාඩි 30ට පසු සිනි ටික ටික දමමින් මිශ්‍ර කරන්න . ඩෝ එක දියාරු වේ. එවුනාට කමක් නැහැ .
- තව වතුර මේස හැදි 2 දමා අතින් අනන්න .
- දැන් ඉතිරි පිටි 50g ටික ටික දමමින් අනන්න .
- දැන් වැනිලා , බේකිං පවුඩර් සහ බේකිං සෝඩා එකතු කර හොඳින් අනන්න .
- තව වතුර මේස හැදි 5 පමණ දමා ව්ස්ක් එකකින් බීට් කරන්න . තරමක දියාරු බැටර් එකක් සාදා ගන්න .(පහල පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි ).
- අවන් එක 180 ට විනාඩි 10 pre heat වෙන්න දාන්න . .
- එම වේලාව අතරතුර සාදා ගත් මිශ්‍රණය අඩ දාන්න ලැස්ති කර ගත් භාජන වලට දමා විනාඩි 20 පමණ බේක් කරන්න .
- විනාඩි 20ට පසු ටූත් පික් එකක් ගසා බලන්න .
Dhammika Panangala (ධම්මිකා පනංගල)
0 comments:
Post a Comment