මම අද කෑමට රසවත් කැමක් හැදුවා . මේක නිර්මාන්ශ අයටත් අනිත් අයටත් හොඳයි . මේකට බිත්තර චිකන් දාලත් නැතුවත් හදන්න පුලුවන් . කොහොම හැදුවත් හරිම රසයි . මෙය පාන් වාටි දාලා හදන්නේ . පාන් කොත්තුවක්. මෙහෙමයි හදන්නේ .
✅ අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
- පාන් පෙති 12 (ඒවල වාට් සහ පාන් පෙති 4)
- තක්කාලි සෝස් මේස හැදි 2
- සොයා සෝස් මේස හැදි 2 (තියෙනවා නම්)
- බිත්තර 2
- චිකන් කරියක්
- කැලි මිරිස් මේස හැදි 1
- බැදපු තුනපහ මේස හැදි 1
- මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1
- කහ කුඩු තේ හැඳි 1 /2
- පොල් තෙල් මේස හැදි 3
- පොඩි රට ළුනු ගෙඩි 1 (සිහින්ව කපා ගත්)
- අමු මිරිස් කරල් 3 (සිහින්ව කපා ගත්)
- සුදු ළුනු බික් 3 (සිහින්ව කපා ගත්)
- රම්පෙ සහ කරපිංච (සිහින්ව කපා ගත්)
- සීනි තේ හැඳි 1 /2
- කැරට් අල 1 (සිහින්ව කපා ගත්)
- ලීක්ස් (සිහින්ව කපා ගත්)
- ගෝවා (සිහින්ව කපා ගත්)
- කුඩා තක්කාලි ගෙඩි 1
✅ සාදා ගන්නා ආකාරය :
- පලමුව පාන් තරමක කුඩා කැබලි වලට කපා ගන්න. පැත්තකින් තබන්න . (පහල පින්තූරයේ පෙනෙන පරිදි )
- දැන් සෝස් එක සාදා ගමු . කුඩා භාජනයකට සොයා සෝස් , තක්කාලි සෝස් සහ සීනි දමා හොදින් මිශ්‍ර කරන්න . එයත් පැත්තකින් තබන්න .
- භාජනයක් ලිප තබා තෙල් දමා රත් වු විට සුදු ළුනු සහ අමු මිරිස් දමා බැද ගන්න . පසුව එයට ළුනු කරපිංච සහ රම්පෙ එකතු කර ටිකක් බැද ගන්න.දැන් එයට කැලි මිරිස් , මිරිස් කුඩු ,බැදපු තුනපහ, ලුනු කුඩු සහ කහ කුඩු එකතු කර මිශ්‍ර කරන්න . ටික වේලාවකින් කැරට් එකතු කර හොදින් කලවම් කරන්න . .
- ටිකක් වෙලා බැදුණු පසු බිත්තර 2 එකතු කර හොදින් මිශ්‍ර කරන්න .
- දැන් චිකන් කරි සහ චිකන් කුඩාවට කපා එකතු කර හොදින් කලවම් කරන්න . නිර්මාන්ශ අය වතුර කප් 1/4 දාන්න .
- පසුව ඉතිරි එළවළු සහ සාදා ගත් සෝස් එක එකතු කර හොදින් කලවම් කරන්න .
- අවසානෙට පාන් කැබලි එකතු කර හොදින් කලවම් කරන්න . හැදි දෙකකින් කරන්න .
- මේකට කරියක් අවශ්‍ය නැහැ . මෙහෙම කන්න පුලුවන් . ඕන නම් උඩින් සෝස් දාගෙන කන්න .හදලා බලන්න කෝ .
Dhammika Panangala (ධම්මිකා පනංගල)
👇👇👇 අපගේ android app එක(Click Image) 👇👇👇
0 comments:
Post a Comment