මම අද දවසෙ කන්න හැදුවා රස කෑමක් . වෙජි මීට් බෝල්ස්. නිර්මාංශ අයට ගොඩාක් හොදයි.හරිම රසයි වගේම ලෙහෙසියි හදන්න .
✅ අවශ්ය ද්රව්ය :
- මයිසුර් පරිප්පු කප් 1/4
- රුලං කප් 1 175g
- කැරට් අල 1 ( සිහින්ව කපා ගත් . මම ග්රේට් කලා )
- කරපිංචා
- සුදු ළුනු බික් 6
- වතුර කප් 2 1/2 + 1
- ලුනු කුඩු තේ හැදි 1
- තුන පහ තේ හැදි 1
- කහ කුඩු තේ හැදි 1/2
- මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
- ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1/2
තෙම්පරාදුව සදහා
- පොල් තෙල්මේ ස හැදි 3
- සුදුරු තේ හැදි 1/2
- අඹ තේ හැදි 1/2
- ලොකු ළුනු ගෙඩ් 1
- කැලි මිරිස් මේස හැදි 1
- ලුනු කුඩු තේ හැදි 1
✅ සාදා ගන්නා ආකාරය :
- පලමුව පරිප්පු සෝදා විනාඩි 15 පෙගෙන්න තබන්න . පසුව භාජනයකට වතුර කප් 1 දමා මද ගින්දරේ පරිප්පු ටික තම්බා ගන්න . තැම්බූනාට පසු පැත්තකින් තබන්න .
- දැන් ග්රයින්ඩර් එකට කරපිංච , සුදු ළුනු , ලුනු ටිකක් දමා ග්රයින්ඩ් කර පේස්ට් එකක් සාදා ගන්න . එයත් පැත්තකින් තබන්න .
- භාජනයකට වතුර කප් 2 1/2 දමා ලිප තබා උතුරන විට ලුනු කුඩු තේ හැදි 1 , කහ කුඩු , තුනපහ කුඩු , ගම්මිරිස් කුඩු , මිරිස් කුඩු සහ කරපිංච පේස්ට් එකෙන් භාගයක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න . සියඹලා ඇට 1 එකතු කරන්න .
- පසුව කැරට් ටික එකතු කර කලවම් කර තැම්බෙන තුරු උයා ගන්න .
- දැන් පොල් තෙල් මේස හැදි 1 එකතු කර මිශ්ර කරන්න . පසුව රුලං ටික ටික එකතු කරමින් හැදි ගාන්න . එම වෙලාවටම තම්බා ගත් පරිප්පු ටිකත් එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න .
- දැන් ලිප නිවා දමා ටිකක් වෙලා ලිප මත තබා ලිපෙන් ඉවත් කරන්න . (පහළ පින්තූරයේ පෙන්වා ඇති පරිදි )
- ටිකක් නිවුනු පසු අත් දෙකෙහි තෙල් ගාගෙන තරමක බෝල සාදා ගන්න . (පහළ පින්තූරයේ පෙනන පරිදි )
- භාජනයක් ලිප තබා පොල් තෙල් දමා අඹ , සුදුරු දමා ටිකක් බැදුනු පසු ඉතිරි කරපිංච පේස්ට් එක එකතු කර මිශ්ර කර ලුනු කුඩු , කැලි මිරිස් , එකතු කර මිශ්ර කරන්න .
- ටික වේලාවකින් ළුනු එකතු කර හොඳින් කලවම් කර තෙම්පරාදු කරන්න .
- අවසානෙට සාදා ගත් වෙජි මීට් බෝල්ස් ටික එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න .
හදලා බලන්න කෝ . හරිම රසයි. Dhammika Panangala (ධම්මිකා පනංගල)
👇👇👇 අපගේ android app එක(Click Image) 👇👇👇
0 comments:
Post a Comment